EUR 92.2785 
Режем, сушим, варим
С молодых ранних кабачков и огурцов не счищайте кожицу — она тонкая и нежная.Измельченные овощи не оставляйте на свету — у них быстро разлагаются витамины.
Ягодка любит, чтобы ей кланялись
Настало время заняться земляникой. Увлекшись сбором малины-смородины и прополкой, мы немного запустили земляничную плантацию. Как бы мала она ни была, ухода требует много. Особенно сейчас. Напомним некоторые необходимые манипуляции.Всё в меру
Вот теперь, когда ваш сад-огород разросся, вы должны выбрать время для его осмотра и выявления допущенных ошибок.Фитнес огородный
Такого не бывает, чтобы в саду-огороде делать было нечего. Особо увлеченные натуры, забывая о еде и отдыхе, с куском хлеба в кармане «пашут» целыми днями на грядках. А потом их можно встретить в очереди к врачу: спина, ноги-руки, голова — все болит, давление подскочило...Бенефис гороха
Удивительно, но факт: дети предпочитают горох всяким жвачкам и сладостям. Чтобы убедиться в этом, обязательно садите горох разных сортов — «ползунок» поспевает уже в июне, а более поздние сорта — в конце июля — начале августа. Если вы научитесь правильно заготавливать горох, то ваши дети и внуки будут есть его и зимой. К весне вообще пойдет на ура.Где селить эти чудо-грядки?
Многих читателей заинтересовала идея «зеленых грядок» из сорной травы. Где их укладывать? Чем при этом руководствоваться? — спрашивает читательница «Советской Сибири» Ирина ПЕРЕГУДОВА.
На июльском солнышке
Готовимся завершить месяц, который не зря называют в народе страдником, вершиной лета. Это пора первых свежих овощей и раннего картофеля, время налива плодов и созревания многих ягод.Именно в июле начинающие садоводы-любители испытывают первые радости успеха или грусть разочарований. Становятся явными ошибки и упущения, которые нельзя уже исправить. Однако слишком огорчаться не следует, так как началось то самое практическое накопление опыта, без которого ни одно дело хорошо не делается.
Час «X» настал
Сколько себя помню, май в нашей семье ознаменовывался посадкой картофеля. Родители мои — люди сельской закалки, привыкли работать на земле с детства. А когда обзавелись небольшим земельным участком, стали и меня приучать.Теперь я точно знаю, сколько вёдер посадочного материала хватит на то, чтобы прокормиться до нового урожая семье из трёх человек.
Садить или сажать?
Вроде бы не суть важно: главное — закопать в срок и правильно вырастить наш любимый «второй хлеб» — картошку. Но ведь не одна наша читательница накануне посевной кампании поинтересовалась: картошку «садят» или «сажают»? А правда, в чём разница между глаголами «садить» и сажать», насколько она существенна для тех, кто претендует на звание культурного человека?На чужих грядках чеснок крупнее
От нескольких читателей поступили вопросы, касающиеся выращивания лука и чеснока.«У меня чеснок почему-то растет мелкий, а вот на рынке продают крупный», — сетует Николай Р. из Новосибирска. «Лук, который покупаю в магазине, сочный, а мой, собственно выращенный, как дерево, да злющий такой. В чем дело? Может, что-то не так делаю?», — спрашивает Полина Марковна Кироева из Новосибирского района.
Однажды в горячую вешнюю пору
На огородных грядках самая горячая пора: не успели посадить редиску, щавель, морковь, петрушку, горох, укроп, как уже пора в холодные парники высевать семена капусты, в горшочки — проклюнувшиеся кукурузинки. На корнеплодных грядках нужен регулярный полив, рыхление корки и удаление сорняков.Через 20—25 дней после всходов моркови делают первую подкормку. Вторую — через 12 дней после первой, раствором коровяка (1 часть коровяка на 10 частей воды). С появлением двух-трех настоящих листочков нужно первое прореживание на 2 см, через две-три недели — второе прореживание на 4—5 см.
А я делаю так…
«Двухкомнатная» теплицаВ свое время мы заказали очень большую теплицу. Хотя нам показалось, что она обошлась дороговато, но у нас были большие планы на выращивание овощей на «два укоса».
Мечтали, что будут ранние посевы, а потом — поздние, словом, погнались за двумя зайцами — двойным урожаем. Но со временем, как и многие, непривычные к сельскому труду, мы поняли, что переоценили свои возможности. Сил едва хватает на один урожай, который занимает половину теплицы.
Фу, навоз!
«Не люблю использовать навоз на огороде, тем более что продают непонятно что и откуда привезенное. Какие натуральные удобрения могут конкурировать с навозом?», — спрашивает наша читательница Ольга Владимирова.Читательскую почту комментирует «дачный академик» Виктория СЕМЕНОВА:
Удобрения из сорняков
Читательница из Новосибирска Нина Семенова, ссылаясь на публикацию в «Усадьбе», пишет: «Вы советуете для обогащения участка азотом использовать бобовые культуры и их надземную массу в качесте хорошего зеленого удобрения. Что имеется в виду?
Ленивым помогут хвойники
Откликнулись благодарностью читатели за совет, как выбирать саженцы кедра. «Честно признаюсь, лень заниматься огородом. Для таких придумали рулонные газоны. Теперь вот хочу какие-нибудь хвойные посадить. Уже пытались, не прижились», — пишет читательница Ирина С.Отвечает Василий Ефимович Кулаков, инженер Центра защиты леса по Новосибирской области, кандидат сельскохозяйственных наук:
На грядке — разные заплатки
Совместное выращивание лука, петрушки, моркови и редиса. На грядке в четыре ряда (20—25 см друг от друга) высаживают лук-севок Луковицы размещают через 8—10 см. В эти же ряды между луком высевают редис. Затем на расстоянии 10 см от рядов с луком и редисом, чередуя, сеют морковь (три ряда) и петрушку (два ряда). Вначале убирают редис, затем — лук. Оставшиеся петрушка и морковь после этого нормально развиваются и к концу вегетационного периода дают товарные корнеплоды.
Искусство отвадить вредителя
Читательница из Коченево Ирина Павлова пишет, что недавно начала работать на земле, чтобы выращивать экологически чистые продукты, так как у детей не проходит аллергия. Доктор обратила ее внимание на то, чтобы на столе было больше продуктов без химических добавок.«Когда появляются первые плоды, откуда ни возьмись всякие блошки, клещи, червячки. Ядохимикаты применять нельзя, а как бороться с вредителями и болезнями?»
Читательскую почту комментирует «дачный академик» Виктория СЕМЕНОВА:
Что и после чего
Продолжаем тему размещения огородных культур, пока еще копаются первые грядки и готовятся первые посадки. О более поздних культурах расскажем в последующих выпусках «Усадьбы».
Чтоб семена дали правильные всходы
Весной одним из самых ходовых товаров становится посевной материалКто не занимается огородом или дачей? Да практически каждый из нас садовод или огородник. Вот только далеко не каждый думает о грядках постоянно. Приходит весна и только тогда вспоминаешь, каких семян, удобрительных смесей и много чего прочего у тебя еще нет накануне сезона. Бежишь к лотку или киоску, торгующему семенным материалом. К какому? Разумеется, к ближайшему. Покупаешь первые попавшиеся на глаза семена, сеешь и зачастую получаешь изреженные посевы или грядка оказывается вообще пустой. Что называется, приехали.