Как продавать — знаем. Теперь ждем — что

Вступление в силу ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» отразилось не только на работе предприятий розничной и оптовой торговли алкоголем, но и организаций общественного питания.

В соответствии с требованиями федерального законодательства продажа алкогольной продукции без получения лицензии на этот вид деятельности строго запрещена. При этом у предприятий общественного питания при получении лицензии нет ограничений по размеру уставного капитала. Обязательным требованием для них является недопущение реализации алкоголя в готовом (закрытом) виде, они могут продавать напитки только на розлив. При получении лицензии требуется только заключение соответствующих служб о соблюдении санитарно-гигиенических норм и правил.

Оформление лицензии на продажу алкоголя в летних кафе предприятий общественного питания не требуется в том случае, если обслуживание посетителей происходит из основного зала. Если в летнем кафе есть барная стойка, отдельное меню и кассовый аппарат, предприятие должно оформить лицензию на торговлю алкоголем в таком летнем кафе как в дополнительном объекте общественного питания. При этом в летних кафе можно реализовывать напитки, содержащие не более 15% алкоголя. Кроме того, во всех предприятиях общественного питания в ночное время, с 22.00 до 9.00, запрещена реализация продукции, содержащей свыше 28% алкоголя. В это время, так же, как и днем, разрешается реализация спиртных напитков только на розлив.

Если предприятие совмещенного типа, например, магазин с буфетом, лицензию необходимо получить только на магазин. Содержание алкоголя в реализуемых напитках при этом не должно превышать 28%. В наличии также должно быть заключение Роспотребнадзора, в котором предприятие должно значиться как магазин-бар.

На заседании «круглого стола» также были рассмотрены вопросы о введении единой автоматизированной информационной системы и перспективах насыщения алкогольного рынка города.

Как пояснила начальник отдела лицензирования и регулирования оборота алкогольной продукции управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг администрации Новосибирской области Ирина Редько, в целом ситуация на рынке алкогольной продукции пока еще остается сложной. В ближайшее время ассортимент спиртных напитков, представленный на прилавках магазинов, увеличится в два раза за счет поступления продукции российских производителей.

— Широкое поступление импорта можно ожидать только с начала следующего года, —отметил директор по маркетингу и логистике группы компаний «Русьимпорт» Александр Заливчик.