EUR 105.8090 Первая встреча индустрии гостеприимства Сибири на одной площадке!
С 5 по 7 апреля 2023 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы». Организатор — ООО «Сибирская выставочная компания».
Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы» — это:
— Лучшие практики отрасли гостеприимства.
— Крупнейшие поставщики для отелей и ресторанов.
— Рестораторы, отельеры и туроператоры со всех регионов России от Тюмени до Сахалина.
— Федеральные туристические операторы.
В числе ярких событий форума:
Школа гостеприимства с участием Татьяны Кибирёвой, президента Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства — первого в России профессионального сообщества хаускиперов; Вадима Прасова, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России; представителей Hurma Group, Novikov Group, группы ресторанов Дениса Иванова и других известных экспертов.
Уникальная площадка по созданию «паспорта гастрономической идентичности» с Екатериной Шаповаловой, руководителем проекта «Гастрономическая карта России», — проектно-учебная лаборатория сибирской кухни «Сибирский завтрак»! А также с участием Алексея и Екатерины Горенских, соучредителей Института гастрономии при СФУ (Красноярск) и ресторанного холдинга Bellini Group; Владимира и Анжелики Бурковских, бренд-шефов и совладельцев «Группы ресторанов Владимира и Анжелики Бурковских»; Татьяны Тымыровой, председателя Ассоциации гостеприимства Якутии, автора и основателя информационного проекта и фестиваля «Вкус Якутии» (Якутск) и многих других.
Межрегиональный конкурс «Бариста года» на звание лучшего в профессии среди специалистов по приготовлению кофе.
Открытый чемпионат «Лучший сыродел Сибири». Участники на глазах у жюри и зрителей в течение трех часов будут делать сыры моцарелла, буратта, чечил-косичка.
На одной площадке с форумом состоятся выставка HoReCa Siberia и V Сибирский туристический форум «Сибирь здесь», где будут говорить о развитии внутреннего и въездного туризма в Сибири и по всей стране.
Главные темы деловой программы:
— инвестиции в отрасль и меры поддержки;
— стратегия развития туризма в Сибири;
— формирование и упаковка сибирского туристического продукта на внутреннем и внешнем рынках;
— национальные туристические маршруты Сибири.
В деловых мероприятиях форума принимают участие представители отраслевых федеральных и региональных министерств и ведомств, ассоциаций и объединений, крупных федеральных компаний.
Ожидается, что за три дня работы форума его посетят более 10 000 гостей, в числе которых инвесторы, владельцы и управляющие отелей, ресторанов, кафе; менеджеры и специалисты предприятий индустрии гостеприимства; представители торговых компаний; шеф-повара из регионов Сибири и Дальнего Востока.
Приглашаем вас за идеями и вдохновением на Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы»!
Все о форуме и формах участия — на сайте forum-dikorosy.ru
АКТУАЛЬНО
