EUR 108.8705 И не надо его бояться!
Вообще-то, во всей красе быка-производителя надо бы наблюдать в природе. Этакая громада с боталом на шее бродит по цветущим лугам и деревенским улицам в романтической озабоченности, связанной с прямым его предназначением в стаде. Однако в наш век такое общение с рогатыми красавицами — явный анахронизм. И никак не поощряется специалистами. Причин тому немало. Прежде всего всякие болезни (и не только амурные) бурно распространяются. Но, что еще хуже, буренки тогда вынуждены довольствоваться беспородными кавалерами. А как гласит пословица, от плохого семени не жди хорошего племени. Так самые лучшие коровьи качества (высокие удои, жирномолочность и так далее) в потомстве могут и угаснуть.
Спасти от такой напасти цивилизованное животноводство способны, конечно, только высокие технологии. В частности, искусственное осеменение. И тут-то быку-производителю уготована особая участь. Какая? Об этом мы узнали, посетив предприятие весьма специфическое — акционерное общество «Новосибирскагроплем».
Как в кино про заграницу
Оно производит впечатление на каждого, кто сюда попадает. Стриженые деревья, елочки в зимнем уборе, а летом — море цветов. Кругом асфальт, производственные помещения в нежно-желтом окрасе внутри выложены плиточкой. Механизация едва ли не стопроцентная. Студенты Новосибирского аграрного университета признались даже однажды: «Думали, что такое бывает только в кино про заграницу». Начальник производственного отдела «Новосибирскагроплема» Владимир Лозовенко показывает нам предприятие (которым он руководит более тридцати лет) с нескрываемой гордостью.
Вот зона «Б». Здесь расположены исключительно вспомогательные помещения. А все животноводство (помещения для быков, летний лагерь, склады кормов, лаборатория) сосредоточены за высоким забором, каскадом дезобарьеров и санпропускников в зоне «А». Без специального разрешения областного управления ветеринарии ни один человек не попадет в зону, где обитают лучшие представители бычьего племени, элита России. А если уж такая возможность кому-то предоставится, то будьте добры, приоденьтесь, как и все, в бахилы и специальную накидку. Начальник этого участка не исключение: жалуется, что ему иногда несколько раз за день приходится во все это облачаться.
Говоря об элите России, мы нисколько не преувеличили. В Новосибирской области за счет искусственного осеменения созданы высококровные стада крупного рогатого скота черно-пестрой, симметальской и герефодской пород. А в «Новосибирскагроплеме» сосредоточены лучшие продолжатели этих стад. Кроме того, наши быки регулярно проходят государственную оценку по качеству потомства. Ирон, например, в 2007 год стал абсолютным чемпионом России по прибавке продуктивности дочерей в сравнении со сверстницами. А его соплеменник Перс в этом же году взял третье место по повышению жирности молока.
Опытные практики утверждают, что генетика европейских производителей ничуть не лучше, чем у наших. И неспроста услугами «Новосибирскагроплема» охотно пользуются хозяйства не только нашей, но и Томской, Кемеровской областей, Алтайского и Красноярского краев, Камчатки, Приморья. Из дальних регионов за ценным товаром прилетают на самолетах. Так ведь и смысл есть — средняя продуктивность матерей быков в 2008 году составила за лактацию 8970 килограмма при жирности 3,98 процента.
Племенным надо родиться
Быку попасть на воспитание в «Новосибирскагроплем» непросто. Прежде всего надо родиться в одном из ведущих племенных хозяйств области — «Ирмени», «Лебедевском», «Морском», «Пашино», учхозе «Тулинском». Но и это еще не все. Каждый будущий продолжатель рода получен от лучших коров этих хозяйств путем заказного скрещивания с выдающимися отцами отечественной и зарубежной селекции. Отбором их потомства для «Новосибирскагроплема» занимается комиссия из ученых и специалистов государственной племенной службы области.
Внешний вид для символа года — не последнее дело. Надо и «рубашкой» (окрасом шерсти) выйти в породу, и статью. Но не следует думать, что предпочтение отдают исключительно красавцам-атлетам. «Экстерьер быков генетически особо ценных не так хорош, — рассуждает начальник отдела воспроизводства Геннадий Аксютенко. — У малопродуктивных коров питательных веществ больше уходит на плод, поэтому телят они рождают более крепких и красивых. Но полезные качества их ниже». Однако с плохим экстерьером на племя быка тоже никто не возьмет — быстро выйдет из строя и передаст по наследству дочкам дефекты. Вот и ищут селекционеры золотую середину.
Караул! Селекционеры рогов лишают!
Характер тоже без внимания не оставляют. Чего греха таить, символ-то года по своему нраву весьма крут. А уж представители «голубых кровей» и подавно. Летом по площадке мимо них еще можно с опаской пройти. Но в зимнее помещение заглянуть… Я вас умоляю! Чужаков быки не любят — бьют копытом и ревут так, что перекреститься тянет. К тем же, кто за ними ухаживает, привязываются. Хотя и своим тоже может достаться. Причем по причинам далеко не производственным. Оказывается, что эта тонна мышц, ко всему прочему, — весьма тонкая субстанция. Скажем, бык вполне может почуять нового бой-френда своей хозяйки (есть предприятия, где за ним ухаживают женщины) и устроить по этому поводу настоящий погром!
Поэтому охрана труда на предприятии никогда не была формальностью. На территории оборудованы островки безопасности, где можно укрыться в случае чего. На прогулку символ нового года препровождают исключительно при помощи водил. Говорят, лет двадцать назад гораздо чаще выбраковывали племенных быков из-за злого нрава. И сейчас они стали спокойнее. Правда, некоторые практики злой нрав считают признаком высокой мужской активности. Но наукой это не доказано. Зато достоверно известно, что «обезрожив» символ, можно сделать его миролюбивее (без главного орудия что ж в драку лезть!). Поэтому в последнее время в хозяйствах принудительно лишают рогов не только быков, но и их подружек.
Работники предприятия утверждают, что ухаживать за быками не страшно и очень интересно. Главное — не бояться их. Даже по инструкции убегать от разъяренного символа года строго запрещается. Надо остановиться, замереть и внимательно посмотреть ему в глаза. Хотела бы я видеть, как это у кого-то получается!
Только хорошие манеры
Святая святых на предприятии — лаборатория. Здесь начиная от манежа, где работают быки, до банка семени чистота прямо стерильная. Два раза в день — влажная уборка, обработка бактерицидными лампами. Процесс глубокой заморозки семени в жидком азоте и контроль его качества компьютеризированы.
Об эмоциональном состоянии быков во время работы забота особая. В манеже категорически запрещены курение, грубые окрики. Только хорошие манеры. Символ года, кроме всего прочего, не любит пьяных и очень злопамятен, за обиду может и через год отомстить. «Когда подходишь к быку, надо его похлопать по боку. Он любит ласку. Это ж не дикое стадо, — говорит ветсанитар Марина. — Особенно малыши».
Малыши — это шестимесячные красавцы, под триста килограммов весом, которых называют красиво «элевер». Их так же закупают в племенных хозяйствах, подращивают до 450 килограммов и вновь продают. Однако главный товар предприятия — глубоко замороженная биопродукция. «Это наше богатство», — указывает на сосуды с жидким азотом заведующая лабораторией Галина Ушакова. И это не гипербола. В банке предприятия два с половиной миллиона доз семени. Цена каждой — от шестидесяти рублей и выше. Вот и посчитайте. Здесь есть семя пятнадцатилетней давности. И от него получают прекрасный, жизнеспособный приплод.
Только с недавних пор спрос на это богатство упал. Даже план реализации семени предприятие нынче не выполняет. Связано это с состояние животноводства в области. Весной обрушились цены на молоко. Во многих районах его принимают и не рассчитываются. Обычного зимнего подъема цен тоже не наступило.
АКТУАЛЬНО
