07:53 / 03.07.2008 / Отдых

Огурец должен быть в форме...

А еще огурцу бывает горько. Да так, что и есть невозможно. Случается такое, если огурцам недостает влаги, света, а также при низкой температуре, особенно в ночное время. При таких некомфортных условиях в плодах накапливается особое вещество — кукурбитацин. Чем хуже огурцу, тем его больше, а вкус горче.