О яблоке расскажут семена

Конец лета и начало осени, пожалуй, самое приятное время для дачника — время сбора урожая. Но и других работ в саду и огороде хватает.

По словам председателя новосибирского городского центра садоводства «Дачная академия», профессора НГАУ Галины Титовой, в конце августа подходит к концу уборка урожая яблок, облепихи, черноплодной рябины.

— Зимние сорта яблок лучше убирать в съемной зрелости, так как дойдут они уже во время хранения: станут ароматными, сочными, вкусными, дополнительно окрасятся, — рассказывает Галина Титова. — Для этих сортов важно правильно определить время съема. Если снять их слишком рано, они не будут дозревать в хранении, а станут дряб­лыми, сморщенными, оставаясь такими же невкусными. Узнать, наступило ли время уборки, можно по семенам: если они побурели или стали коричневыми, можно снимать плоды, и они дозреют в лежке. Плоды с белыми семенами дозариваться неспособны.

Передерживать плоды на деревьях при любом сроке созревания Галина Титова не советует: при перезревании они приобретают мучнистую консистенцию, теряют вкус, а у некоторых сортов растрескиваются прямо на дереве и приходят в негодность. А самое главное, перезрелые плоды непригодны для длительного хранения.

— Осенью можно сажать все садовые культуры, как плодовые, так и ягодные, — советует эксперт. — Осенняя посадка имеет много преимуществ перед весенней: во-первых, выбор посадочного материала самый большой именно осенью, во-вторых, растения входят в покой и легче переносят выкопку и последующую посадку, и в-третьих, культуры, у которых рано весной начинается период вегетации, такие как жимолость или черная смородина, при весенней посадке страдают значительно больше.

В августе хватает хлопот и огородникам. Продолжает активно расти яровой чеснок. В этот период растения необходимо поливать, хорошо промачивая почву на глубину 10–15 см. Если последний месяц лета выдастся сухим, потребуется не более двух поливов. Убирают яровой чеснок после полегания листьев. Но в годы с холодной и влажной осенью листья у него могут или не полегать, или даже при полегании продолжать расти. В таких случаях нужно слегка подрезать корни. Календарные сроки уборки этого чеснока — 20–30 сентября.

В августе интенсивно растут корнеплоды моркови, свеклы, зимней редьки, репы, лобы, дайкона. Необходимо закончить работы по их прореживанию. Поливать следует в сухую погоду через 10–12 дней из расчета 20–30 л на один квадратный метр в борозды, стараясь не смачивать листья, особенно у моркови, чтобы избежать распространения бактериоза. Необходимо помнить, что для формирования сочных товарных корнеплодов нужна хорошая освещенность и влажная почва. Перерывы в поливах и перепады во влажности почвы ведут к растрескиванию корнеплодов.

В конце августа срезают листья мангольда, петрушки, сельдерея, например, для сушки или заморозки. После каждой срезки растения следует полить и подкормить раствором минеральных удобрений из расчета 10 г аммиачной селитры, по 15–20 г фос­форных и калийных удобрений на 10 л воды. Неплохо тщатель­но прорыхлить междурядья.

— В августе созревают семена салата, кресс-салата, кориандра, — отмечает Галина Титова. — Они легко осыпаются, по­этому в начале созревания растения надо срезать, свя­зать в пучки, положить их в марлевые мешочки и дозаривать в хорошо проветриваемом помещении 20–30 дней.