Плюс мини-завод

Развитие семейной фермы повлекло за собой налаживание переработки продукции

Фрол Якимов принадлежит к когорте первопроходцев фермерского движения в новейшей России. Крестьянское хозяйство начинал в далеком 1991 году буквально с 30 гектаров поля. Сейчас у него 1 646 гектаров земли в аренде. За годы самостоятельной аграрной деятельности обзавелся необходимой сельскохозяйственной техникой: тракторами, автомобилями, комбайнами, оборудованием.

Самый масштабный в своей жизни проект Фрол Васильевич начал реализовывать в 2014 году, когда позади была уже почти четверть века фермерства. Опыта, что называется, не занимать. Конкурсная комиссия, которая ведет в нашей области отбор грантополучателей, доверила пять миллионов рублей крестьянскому (фермерскому) хозяйству «Якимово», базирующемуся в селе Бурмистрово Искитимского района, и не ошиблась. Средства выделялись на создание семейной животноводческой фермы.

Стадо пополнилось
До получения гранта Якимов уже держал несколько десятков коров, а тут решил довести дойное стадо до сотни. Получилось. Сегодня на его ферме 125 коров, кроме того еще и 62 нетели, от которых скоро будет получен молодняк.

Грант в пять миллионов рублей — государственная поддержка нешуточная. Фрол Васильевич реконструировал животноводческое помещение: полностью заменил полы, установил современный молокопровод. Оборудовал одно из помещений под содержание телят холодным методом. Купил кормоизмельчитель-смеситель КИС-8.

Но главное, чего удалось добиться на деньги гранта, — установить и запустить в эксплуатацию мини-завод по переработке молока. В какой-то мере сбылась мечта Фрола Васильевича. На протяжении десяти лет он вынашивал идею организовать переработку молока. Чертил схемы производственных линий, стучался в двери разработчиков, но безрезультатно.

Своими силами
Деньги, оформленные в виде гранта фермеру через минсельхоз региона, помогли решить проблему. Молочный модульный цех «М-1000-Стандарт» мощностью 1 000 литров продукции в смену приобретен, установлен и действует. В нем — пастеризаторы, автоматы розлива молочной продукции. На мини-заводе производятся молоко, кефир, сметана, творог, ряженка, масло, сыр. Создано пять рабочих мест.

Правильно говорят, что аппетит приходит во время еды. Новая мечта Фрола Васильевича — довести дойное стадо до 500 коров! Тогда мини-завод будет загружен с наибольшей эффективностью. Пока он выдает 400 — 500 килограммов продукции в сутки, но уже летом Якимов намерен увеличить переработку в несколько раз.

Откуда взять дополнительное молоко? Закупать на подворьях у сельчан. Современные деревенские жители, правда, не особенно настроены ухаживать за личным подсобным хозяйством, запасать корма, но можно стимулировать желание заниматься молоком, уверен Фрол Васильевич.

Подворьям быть
— Раньше у каждого были свои покосы. Сейчас селяне стараются не рисковать: в дождливое лето сложно заготовить грубые корма. А если обеспечить подворья сеном да еще дать людям коров или нетелей, то многие согласятся работать по договору. Сбор молока по хорошей цене будет гарантирован, — рассуждает грантополучатель.

Планы его вполне земные, реально осуществимые, хоть сил потребуют немалых. Напористый человек своего добьется. И ему будет выгодно, и односельчанам.

Вот так он и живет — не расстается со счетным устройством. Каждую идею приходится просчитывать — знать, что во что обойдется. Старается не подвергать подсчету только добро, которое адресует окружающим людям. На новогодние каникулы в монастырь Покрова Святой Богородицы села Завьялово по традиции приехали ребятишки из детского дома Новосибирска — Якимов оказал помощь в организации их питания. С завьяловским батюшкой фермер дружен давно. Помог и беженцам из Украины, когда тех привезли на одну из баз отдыха. И на просьбы ветеранов, людей малоимущих Фрол Васильевич откликается: расчищает улицу, подвозит дрова, сено.

Фотографии статьи

Пастеризаторы — новейшие. Фото предоставлены минсельхозом НСО

Кормов у буренок — вдоволь. Фото предоставлены минсельхозом НСО