11:10 / 08.07.2026 / Общество

Добро полакомиться!

Макушку лета в мегаполисе увенчает палитра туристических и кулинарных «вкусняшек»

С 9 июля жизнь в столице Сибири будет прямо-таки бурлить, причем вполне аппетитно: одновременно разворачивают свои шатры форум сибирского гостеприимства «Дикоросы» и гастрономический фестиваль-форум «В Сибири — Есть!». Ожидается около 350 тысяч гостей.

На самом деле горожан и туристов приглашают две фестивальные локации: в центре и у реки, но оба события легко сочетаются. Предлагаем составить собственное «меню» на предстоящие дни: где мастера по веникам послушать, а где крапивника откушать.

Форум начнет работу 9 июля и продлится четыре дня. Выставочная и культурная программа развернется в самом центре Новосибирска — на улице Ленина. 

9 июля

Торжественное открытие состоится в 14:30 у стенда Новосибирской области на площадке у киноцентра «Победа». Собственно, это и будет точкой сбора, открытой для всех желающих присоединиться с четверга по воскресенье. Что там обещают?

• 16:30 — автор проекта «ЗаГраницы в голове» Евгения Огаркова на открытой сцене прочитает лекцию «Как путешествовать с любым бюджетом»
• 19:00 — фестиваль «Летосфера»: перед гостями выступит белорусско-российская группа «Айова» (IOWA) с хитами «Маршрутка», «Улыбайся»
• 21:00 — показ фильма «Лед и уголь» Вадима Махорова

10 июля

• 12:00 — презентация «Гастрономическая карта России» с дегустацией блюд
• 14:00 — мастер-класс по банному делу: как правильно вязать веники, секреты традиционного парения
• 15:30 — мастер-класс по составлению букетов под руководством профессионального флориста
• 18:45 музыкальная программа от кавер-группы «Мен Стрим — ПатиРакеты»

11 июля

• 14:00 — мастер-класс по приготовлению кофе с использованием старинных и современных атрибутов
• 16:00 — открытая игра в музыкальное лото
• 20:00 — концерт группы «Дабро» (Dabro)

12 июля

• 13:00 — ботаник-исследователь Светлана Гижицкая расскажет о пищевых растениях юга Западной Сибири. 

Событие уже самим названием говорит: здесь только вкусное и только то, что едят именно у нас. 

10 июля

• 10:00 — открытый чемпионат Сибири по кулинарии, победители которого отправятся на конкурс «Шеф а-ля Рюсс» в Москве
• 14:00 — открываются фестивальные площадки: аллея рестораторов, ярмарка ремесленников, гастрономическая ярмарка, кино на траве, выставка-продажа акселерационного конкурса туристических ремесленных сувениров «Матушка Сибирь»

11 июля

• 11:00 — сбор фирменных семейных рецептов, которые впоследствии войдут в «Кулинарную летопись Сибири»
• 15:00 — большое сибирское чаепитие
• 18:00 — приготовление 500 литров крапивника с судаком с дальнейшей дегустацией, открытой для всех желающих

12 июля

• 10:00 — конкурс рыболовов, приуроченный ко Дню рыбака
• 11:00 —детская кулинарная программа для школьников «Готовь»
• 13:00 — любительские состязания среди кулинаров
• 15:00 — конкурс «Лучший мастер сибирской кухни» (профессионалы)
• 19:30 —концерт группы «Айвазовский оркестра».