Про искусство веники вязать и крапивник с судаком

На будущей неделе Новосибирск превратится в туристическую и гастрономическую столицу России. Мегаполис одновременно принимает три масштабных события: форум сибирского гостеприимства «Дикоросы», международный туристический форум «Путешествуй» и гастротуристический фестиваль «В Сибири — Есть!».

Отметим, что если форум гостеприимства и гастрономический фестиваль уже не впервые проводят вместе, то международный туристический фестиваль присоединится к ним в первый раз. По словам министра экономического развития региона Светланы Шарпф, «Дикоросы» и «Путешествуй» пройдут с 9 по 12 июля, причем обширная деловая программа займет первые два дня. Главной ее площадкой станет новосибирский отель «Домина». Выставочная часть развернется под открытым небом, на улице Ленина, центральным элементом экспозиции станет открытая сцена киноцентра «Победа».

— Мы ожидаем, что сдвоенный форум посетят более 16 тысяч человек, — подчеркнула Светлана Леонидовна. – О своем участии в деловой программе заявили представители 16 российских регионов. Помимо деловой, участников и гостей форума ждет масштабная выставочная и культурная программа. В числе прочего пройдет мастер-класс по банному делу, участников которого научат правильно вязать веники.

Семь треков деловой программы, по словам главы минэкономразвития региона, будут посвящены устойчивому туризму, экологии, креативным индустриям, гастрономии, маркетингу, детскому и молодежному туризму. В деловой программе примут участие спикеры из Китая и Африки.

В экспозиции на улице Ленина свой туристический потенциал представят районы Новосибирской области — Маслянинский, Новосибирский, Бердский, Сузунский, Искитимский, а также Мошковский, Тогучинский, Ордынский, и Колыванский. Кроме региональных стендов, в выставочной зоне будут представлены тематичес­кие площадки отелей, зоны активного отдыха, стенды больших событийных мероприятий, а также коллективные стенды от туристического бизнеса

А 10 июля на Михайловской набережной стартует гастрономический фестиваль-форум «В Сибири — Есть!». Напомним, что в нынешнем году он пройдет уже в пятый раз.

— В нем примут участие ведущие рестораторы, отельеры, сыроделы, фермеры, повара, и так далее, — отметил исполняющий обязанности министра промышленности, торговли и развития предпринимательства региона Денис Рягузов. — В нынешнем году мы ожидаем более двух тысяч участников из девяти стран, в том числе из Китая, Таиланда, Мьянмы, Турции, ОАЭ, Саудовской Аравии. Впервые к нам приедут представители Франции. Также мы ожидаем, что гостями гастрономического фестиваля станут более 300 тысяч человек из разных регионов и стран.

По словам Дениса Рягузова, в программе фестиваля будут кулинарные баттлы, чемпионат бариста, конкурс «Сибирь гастрономическая», всероссийский съезд шеф-поваров и многое другое. Ожидается уникальное событие: под руководством известного гастрокритика Олега Назарова мастера половника сварят 500 литров крапивника с судаком, попробовать который смогут все желающие. Интересно, крапиву уже заготовили?