USD 107.1758 EUR 112.8019
 

«Русский двор» — эксперт по пельменям

Катерина КОШКИНА
Фото предоставлено компанией «Русский двор»
Фото предоставлено компанией «Русский двор»

Гости гастрофестиваля смогут попробовать вкуснейшую продукцию из Федосихи.

Компания «Русский двор», победитель всероссийского конкурса «Вкусы России», производит натуральные полуфабрикаты из фермерских продуктов, а также развивает гастрономический и сельский туризм.

«Советская Сибирь» не раз рассказывала своим читателям об этом предприя­тии и его успехах. По словам директора компании Ирины Кошелевой, их удалось достигнуть во многом благодаря государственной поддержке, которой предприятие активно пользуется.

Сегодня «Русский двор» производит широкий ассортимент полуфабрикатов. В продуктовой линейке только «Федосихинских» пельменей четыре вида: классические с говядиной и свининой, легкие с мясом и капустой, деликатесные — с говядиной и мясом утки и совсем уж необыкновенные — с мясом и грибами. А еще сочные манты, традиционные сибирские вареники с картофелем и грибами, нежные тефтели, фрикадельки и даже блины.

— Мы принципиально используем только натуральные продукты, причем местного производства, — рассказывает Ирина Кошелева. — Свинину и говядину нам поставляют местные фермеры, уток закупаем в Улыбино — это в Искитимском районе, а грибы вешенки родом из Маслянинского района.

Пельмени из Федосихи хорошо знают не только жители региона. В прошлом году, например, «Русский двор» принимал самое активное участие в гастрономическом фестивале «В Сибири — Есть!», организованном при поддержке регионального минпромторга.

— Обязательно будем участвовать в этом фестивале и в нынешнем году, — отмечает Ирина Кошелева. — А еще мы сегодня развиваем туристическое направление. У нас в Федосихе есть уютные домики, где можно прекрасно отдох­нуть, баня. Для наших гостей мы проводим интересные праздники, ближайший из которых — Яблочный Спас. Приглашаем всех!