Благоприятный год

ЗАО племзавод «Ирмень» увеличил объёмы производства, сохранив при этом себестоимость продукции

Цифровые технологии, роботы-дояры, высокие урожаи, небывалая для Сибири продуктивность дойного стада, качественная масштабная переработка собственной продукции — это все ЗАО племзавод «Ирмень». Пожалуй, непросто будет найти столь же эффективное сельскохозяйственное предприятие.

«Советская Сибирь» на протяжении десятилетий рассказывает своим читателям об этом хозяйстве, которое ставило рекорды в советское время, а потом не просто пережило «лихие девяностые», но и получило новый импульс развития. Все это стало возможным во многом благодаря нашему знаменитому земляку, легендарному руководителю племзавода «Ирмень», к сожалению, ныне покойному Юрию Фёдоровичу Бугакову.

Большой урожай, хорошие корма

По словам Юрия Фёдоровича, главная задача руководителя — определить направление развития и показать его людям. Причем постоянно надо ставить новые задачи. Тогда людям будет интересно делать свою работу, у них, как говорится, будут гореть глаза. А значит, будет и результат. Юрия Бугакова нет с нами уже почти два года, но дело его живет. 30 декабря в хозяйстве будут отмечать день его памяти.

Сегодня, в связи с внешнеполитическими событиями, на первый план выходит обеспечение продовольственной безопасности. В хозяйстве прекрасно понимают всю актуальность вопроса, поэтому «Ирмень» не снижает темпов производства сельскохозяйственной продукции, а, наоборот, наращивает их. Как рассказала начальник отдела экономики и учета ЗАО племзавод «Ирмень» Татьяна Белова, нынешний год для предприятия выдался благоприятным — удалось увеличить экономические показатели как в растениеводстве, так и в животноводстве.

Несмотря на сложные климатические условия — весна и начало лета выдались в нынешнем году очень сухими — хозяйство сумело собрать больший урожай, чем в прошлом году. Средняя урожайность зерновых здесь составила 49,3 центнера с гектара. Удачным год выдался и для производства кормов — в «Ирмени» в полном объеме заготовили фураж, сено, сенаж и силос. Особенно важно, что корма в нынешнем году вырастили надлежащего качества — это, как известно, важнейший залог продуктивности стада.

Молочные рекорды

Кстати, о продуктивности. Как известно, сегодня в «Ирмени» поголовье крупного рогатого скота составляет 10 722 головы, в том числе 3825 коров. В прошлом году надоили 12 357 кг молока от каждой коровы. Уму непостижимо! А за девять месяцев нынешнего года сумели еще увеличить этот показатель. План на текущий год — 12 500 кг, и есть уверенность, что ирменцы его выполнят. Согласно рейтингу Национального союза производителей молока (Milknews), по продуктивности хозяйство занимает сегодня второе место в России.

— Мы надеемся надоить в нынешнем году 48 тысяч тонн молока, что на две тысячи тонн больше, чем в прошлом году, — сообщил главный зоотехник ЗАО племзавод «Ирмень» Виталий Рогозин. — Что касается дальнейшего роста продуктивности, то это вопрос достаточно сложный. Потенциал, безусловно, имеется — у нас есть коровы-рекордистки, которые дают и по 16, и по 18 тысяч тонн. Но я полагаю, что нынешний наш результат является оптимальным для сибирских условий. Дело в том, что не всегда удается обеспечить необходимое качество кормов — период вегетации растений у нас достаточно короткий. А продуктивность напрямую зависит именно от кормов. Если в наших условиях наращивать ее дальше, то встает вопрос о сохранности маточного стада. Так что сегодня наша главная задача — сохранить уже достигнутую продуктивность.

Стоит отметить, что «Ирмень» производит не только молоко, но и мясо. И тут результаты тоже впечатляют: за нынешний год в хозяйстве среднесуточные привесы крупного рогатого скота также выросли, и сегодня этот показатель составляет 880 грамм.

Вкалывают роботы

Важный момент: несмотря на сложные условия — рост цен на корма, которые надо приобретать, технику, топливо, электроэнергию, в «Ирмени» сумели сохранить себестоимость тонны молока на уровне прошлого года. Это стало возможным за счет роста продуктивности и валового объема производимой продукции и позволяет реализовать различные инвестиционные проекты и увеличивать заработную плату. Сегодня в хозяйстве она составляет 58,5  тысячи рублей, а к концу года еще вырастет — сотрудникам уже начали выплачивать премии по итогам года.

В одном из коровников племзавода работают два робота-дояра. Сегодня механические «доярки» обслуживают 80 животных. Фото предоставлено журналом «ПРЕДСЕДАТЕЛЬ», predsedatel-apk.ru

В нынешнем году на животноводческом комплексе племзавода «Ирмень» завершили строительство нового коровника для основного стада, а также построили большое помещение на 180 мест для молодняка КРС. Очень интересный проект — коровник, где работают два робота-дояра. Сегодня механические «доярки» обслуживают 80 животных, надаивая от каждой коровы по 36 литров в сутки. Пеструхи уже привыкли к новым «сотрудникам» и охотно приходят на дойку. Правда, пока есть и «лентяйки», которые опаздывают. По первым отзывам, роботизированный коровник очень напоминает фантастический фильм.

А теперь ещё и сыр

— В 2022 году наше предприятие расширило ассортимент выпускаемой продукции, среди новинок — сыр «Кавказский», увеличили ассортимент сладких творожков. Мы принимали участие в Сибирской аграрной неделе, и хочу отметить, что наши йогурты и творожки — с киви и ананасом, яблоко с корицей, виноград — очень понравились участникам и гостям сельскохозяйственной выставки, — подчеркнула Татьяна Белова.

И это вполне понятно: вся молочная продукция «Ирмени» производится из натурального молока, про сухое здесь и не слышали. А еще предприятие выпускает колбасы и мясные деликатесы, различные полуфабрикаты — фарш, манты, пельмени, чебуреки, большой ассортимент хлебобулочных изделий, которые пользуются заслуженной популярностью у жителей Новосибирска и области. С недавних пор к ним добавились свежие овощи — морковь, свекла, а с нынешнего года еще и картофель, для которых специально полностью восстановили старое овоще-хранилище и закупили холодильное оборудование. Так что можно без преувеличения сказать, что год для «Ирмени» действительно выдался благоприятным.

КОММЕНТАРИЙ
Олег Бугаков, председатель ЗАО племзавод «Ирмень»:
— Главным достижением нынешнего года я считаю то, что мы не остановились в развитии, продолжаем движение вперед. Несмотря на все сложности, удалось нарастить объемы производства как молока, так и мяса, кроме того, мы собрали неплохой урожай. И это притом, что в 2022 году многие наши сотрудники переболели коронавирусной инфекцией — бывало, что до 60 человек одновременно находились на больничном. Также не стоит забывать о частичной мобилизации — 16 человек из нашего коллектива было призвано в войска. Несмотря на все это, мы заканчиваем год с достаточно высокими экономическими показателями, не сорвали ни одного контракта, в первую очередь поставку нашей продукции в детские сады, школы и другие социальные учреждения. Одним словом, коллектив сработал отлично. Нам удалось реализовать многие инвестиционные проекты, в том числе мы запустили завод по производству жидких удобрений, а также вместе с компанией «Молсиб» запустили роботов-дояров фирмы «ДеЛаваль» — они работают нормально, сбоев нет.
Сегодня у нас 42 собственные торговые точки для реализации продукции в Новосибирске и районах области. Мы активно сотрудничаем с торговыми сетями, товары нашего производства — на полках магазинов сетей «Лента», «Пятёрочка», «Хороший выбор», «Мария-Ра», «Магнит», «Спар», «Ярче», «Быстроном». Конечно, в работе с сетями есть свои трудности, но мы преодолеваем их.
2022 год был очень непростым, трудным, и следующий вряд ли будет легче. Мир изменился, и мы теперь живем в новой реальности, просто не все еще полностью осознали это. Я хочу поздравить всех новосибирцев с наступающим Новым годом и пожелать им не падать духом. Пусть в наступающем 2023 году будет больше позитива, всем хорошего настроения и, конечно же, крепкого здоровья!