16:34 / 01.03.2017 / Общество

Настрой на умеренность

В Великий пост — с 27 февраля до 15 апреля — новосибирские магазины ожидают резкого падения спроса на молочную продукцию и мясо.

Супермаркет в центре города.

— Никаких распоряжений насчет постного ассортимента нам не дали, — менеджер магазина удивлена. — Вот насчет 8 Марта — да, завтра начнем формировать подарочные стеллажи и корзины. Что могу порекомендовать постного? На какой бюджет?

Управляющая магазином Лариса Леонова считает, что не стоит создавать специальный отдел постного питания:

— Мы не делим покупателей по признакам веры, достатка или по каким-то другим критериям. Ассортимент широкий, чтобы каждому соблюдать принципы питания. Сказывается ли пост на продажах? Конечно. Накануне, в воскресенье, уже меньше покупали молочное. Я сама заказываю продукты, поэтому опыт есть по прошлым годам. Мясные, колбасные изделия в постные дни расходятся гораздо хуже, поэтому и закупка намного меньше.

Обозреватель «Советской Сибири» убедилась: рыбный ряд в этом магазине очень хорош не только по зримому качеству, но и по цене: путассу — 57,69 рубля, сельдь — 120, камбала — 130. Правда, рыбу позволительно откушать до Пасхи не более двух раз — в Благовещение и Вербное воскресенье. Далее по прилавкам: свежемороженые овощи «Весенние», 400 граммов, — 56,89 рубля, опята такого же веса — 64,89. Абсолютно во всех местах торговли и общественного питания, которые нам довелось посетить в первый день поста, обнаруживаются визуальные признаки готовности отмечать 8 Марта. Постный же стол оформлен был только в одном. Но это отнюдь не значит, что новосибирцы не хотят соблюдать пост.

Чего мы только не наслушались от покупателей — приверженцев постного меню! Советы списком: винегрет, салат из капусты, свеклы, зеленой редьки, сладкого перца, суп из чечевицы, гороха, борщ, рассольник, суп-пюре, плов с грибами, овощные котлеты, фасоль, овощная икра, запеканки, фаршированные овощи, каши, компоты, кисели, желе. Картошка печеная, драники, пюре...

Врачи, психологи, продавцы, опытные последователи поста и служители веры сходятся в одном: главное — настроить себя на умеренность во всем. Пост помогает держать себя в духовной строгости, а попутно и тело избавляется от рыхлости и несобранности.